3 février 2015

{ Crêpes } Crêpes toute légère et sa touche automnal. [sans beurre]

Recette gagnante du concours Mardi Gras de Cuisine Actuelle.

Hier c'était la chandeleur, je ne vous apprends rien et pour l'occasion, j'ai eu envie de crêpes toute légère avec une petite touche de noisettes et de châtaignes. Et je dois dire que je suis très satisfaite du résultat. Une belle gourmandise, associée à une pâte à tartiner maison, c'est encore bien meilleur!



Ingrédients pour une douzaine de crêpes :
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez. Versez progressivement l'eau, le lait, la purée de noisette et la crème de châtaigne. Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. Laissez reposer quelques minutes et faîtes chauffer la crêpière!
Dégustez bien chaud!


Recette gagnante du concours Mardi Gras de Cuisine Actuelle.

10 commentaires:

  1. Des crêpes bien gourmandes. La purée de noisettes doit rajouter beaucoup de saveurs.
    A bientôt

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  2. hummm noisette et chataigne , je ne peux qu'y succomber!!! bisous

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  3. C'est une super idée la touche de châtaigne et noisettes!!! miam!!

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  4. Elles me font envie tes crèpes ! :-) bisous

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  5. Belles photos. Très bonne idée d'accompagnement. Cela change du sucre et elles doivent être très bonnes ainsi. Merci.

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  6. j'adoooore les crêpes et je suis d'accord super photo bravo

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  7. Elles sont super appétissantes tes crêpes... même si mes origines bretonnes me pousseraient à y ajouter du beurre ^^

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  8. Original ta petite touche de noisette et châtaigne, humm avec ou sans la chandeleur les crêpes c'est toujours bons !

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