{Plat} Lasagne à la saucisse.

C'est un mélange entre les lasagnes à la Bolognaise et les pâtes aux saucisses revisitées, on a réalisé cette recette pour le défi de recettes.de : les lasagnes revisitées! Il faut avouer que c'était une super idée, on s'est régalé! On va très certainement refaire cette recette tellement elle nous a plu!
Le choix des saucisses est très important, on a choisit des saucisses de Francfort pour leur petit gout fumées et surtout le fait qu'elles tiennent parfaitement à la cuisson.



Ingrédients pour 4-5 personnes :

  • des pâtes à lasagnes
  • 4 saucisses de Francfort
  • 700 gr de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre
  • de la béchamel à la noix de muscade
  • 1 bouchon de vinaigre de cidre
  • de l'origan séché
  • 1 filet d'huile d'olive.



Dans une sauteuse, faites revenir vos saucisses coupées en rondelles d'environ 1 cm, 1,5 cm. Dès qu'elles sont bien colorées, réservez les. Dans la même sauteuse, ajoutez un filet d'huile d'olive pour y faire revenir l'oignon émincé et l'ail, ajoutez ensuite le coulis de tomate, ajoutez les saucisses et prolongez la cuisson pendant une bonne heure environ à feu très doux et à couvert. Pensez à remuez de temps en temps. Ajoutez le vinaigre et l'origan et prolongez la cuisson pendant 20 minutes.
Dans un plat allant au four, déposez une couche de béchamel, recouvrez avec des pâtes puis de la sauce avec des saucisses et ainsi de suite jusqu'à épuisement et terminer par une couche de béchamel.
Enfournez à 180° pendant 40 minutes à chaleur tournante.
Dégustez bien chaud.

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