9 août 2017

{Plat} Pâte aux deux saumons.

La dernière fois que je proposais un plat de pâte c'était pour une recette de pesto, cette fois-ci je vous propose un grand classique qu'on trouve dans beaucoup de restaurant mais je trouve que c'est important de proposer des recettes plus "classiques".
C'est un plat "doudou" pour moi, c'est un plat qui me réconforte. C'est un plat que j'affectionne particulièrement, sûrement parce que c'est un plat que ma maman me faisait.



Ingrédients pour 3 gourmands :

  • Des pâtes fraîches
  • Deux pavés de saumon (de préférences de la queue) sans la peau
  • deux tranches de saumon fumé
  • du citron vert
  • sel et poivre
  • 10 cl de crème fraîche
  • de l'aneth
  • une noisette de beurre.


Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites cuire le saumon à feu très doux et à couvert jusqu'à ce que le saumon s'émiette à la fourchette. Ajoutez le saumon fumé coupé en dès.
Salez et poivrez. Mélangez.
Ajoutez la crème fraîche.
Servez avec des pâtes fraîches. Dans l'assiette, ajoutez le jus d'un demi-citron vert et l'aneth.
Dégustez bien chaud.

6 commentaires:

  1. Humm j'adore ça, je me serais bien invitée à ta table pour la dégustation ! bonne fin de journée, bises !

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    1. Avec plaisir! Bonne fin de journée à toi également :)

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  2. oh que je les aime tes pâtes! un régal pour moi!

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  3. Oh, ma maman me faisait également des pâtes au saumon.
    Merci pour cette jolie recette :)

    Il vous reste une petite place ?
    http://unchatdanslacuisine.fr/recipe/cake/

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