1 septembre 2014

Gâteau au chocolat, confiture de lait.

On commence bien le mois de septembre avec un bon gâteau et surtout on reste dans la gourmandise.
Je vais essayer d'être plus présente avec la rentrée et de mettre enfin mon concours en ligne, je tarde mais je cherche encore LA bonne idée... qui ne vient pas
Pour bien reprendre donc voici une recette très gourmande qui a beaucoup plu à mes hommes et à moi-même aussi faut être honnête.



Ingrédients pour 8 parts :



Faîtes fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélangez la lait concentré avec les œufs et le sucre. Incorporez délicatement la farine et la levure. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l'huile et le chocolat fondu.
Versez la préparation dans un moule légèrement huilé et sucré. 
Enfournez pendant 40 min environs à 180°.





21 août 2014

Gâteau au caramel au beurre salé.

En ce moment, je manque cruellement de temps et je n'aime vraiment pas ça. Mais je trouve quand même 5 minutes pour vous rédiger cette délicieuse recette, je me suis inspirée du gâteau aux carambars trouvé ici mais à la place des carambars j'ai utilisé des caramels au beurre salé qu'il me restait et je dois dire qu'on a tous adoré. On va le faire et le re-faire. 


Ingrédients :

  • 20 caramels au beurre salé
  • 10 cl de lait
  • 150 gr de beurre demi-sel 
  • 3 oeufs
  • 140 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure.


Dans une petite casserole, faîtes chauffer le lait, le beurre et ajoutez les caramels pour qu'ils fondent. Mélangez régulièrement. Laissez refroidir.
Dans un saladier, blanchissez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure.
Mélangez bien pour qu'il n'y ai pas de grumeaux. Ajoutez la préparation au caramel et versez dans un moule à gâteau légèrement huilé et fariné.
Enfournez à 180° pendant 30 à 45 minutes, vérifiez bien la cuisson avec une lame de couteau avant de le sortir du four.
Dégustez une fois qu'il est refroidit.


16 août 2014

Boulettes de porc au chorizo et sa touche de tomate.

En ce moment, je manque vraiment de temps pour vous proposer des nouvelles recettes, je risque d'avoir un rythme moins régulier qu'avant mais je vais essayer de vous proposer au moins une recette par semaine et peut-être que je vais en profiter pour re-publier des vieilles recettes afin de vous refaire découvrir des recettes, je ne sais pas encore.
La recette que je vous propose aujourd'hui a beaucoup plu à mes hommes, il faut dire qu'ils sont pas bien difficile. Très rapide à préparer et pleines de saveurs. Je vous la recommande vivement.



Ingrédients pour une 15 aine de boulettes :

Dans un mixeur, mettez les pétales de tomates, le chorizo finement coupé, la chair à saucisse, l'oeuf et la chapelure. Mixez grossièrement.
Réalisez des boulettes de la même taille et roulez les légèrement dans la farine.
Déposez les sur du papier cuisson et faîtes les cuire au four. 20 min environs à 200°, le temps de cuisson va dépendre de la taille de vos boulettes, pensez à bien vérifiez la cuisson au coeur avant de les déguster.


13 août 2014

Plat de pâtes, poulet et tomate séchées.

En ce moment, je manque cruellement de temps, j'ai beaucoup de chose à faire et peu de temps alors j'en profite pour vous re-publier une recette que j'avais beaucoup apprécier. Très rapide à réaliser et surtout très bonne.
Je vous proposerais des nouvelles recettes très prochainement. J'en profite pour vous dire que je vais pas tarder  à organiser un petit concours pour la page facebook alors n'hésitez pas à la suivre.



Ingrédients pour 2 personnes (1/2 : ourson ne compte pas encore pour une part complète)
  • 2 blancs de poulet
  • 300 gr de pâtes fraîches
  • 6 pétales de tomate séchées
  • 20 cl de crème fraîche
  • un peu d'huile d'olive
  • du basilic
  • sel et poivre.


 Dans une poêle, faîtes chauffer l'huile d'olive. Émincez vos blancs de poulet et faîtes les cuire dans l'huile.
Ajoutez les tomates séchées (entières ou émincées c'est comme vous préférez).
Faîtes cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée.
Ajoutez la crème fraîche dans votre poêle, salez et poivrez si besoin.
Une fois vos pâtes cuites, égouttez les et ajoutez les dans votre poêle et bien mélangez.
Servez et parsemez de basilic.