27 mai 2017

{Plat} Sandwich au filet de boeuf.

On profite de la hausse des températures pour se préparer un sandwich bien savoureux! Idéal pour le défi pique-nique avec les doigts.
Je l'ai testé lors d'une sortie scolaire avec le boulot, je confirme donc qu'il se mange parfaitement avec les doigts et qu'il était délicieux même après un long passage dans le sac à dos.
Je vous invite donc à découvrir cette gourmande recette.



Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 tranches de filet de boeuf
  • 6 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Des cornichons
  • Quelques tomates confites
  • Une baguette
  • Un bouquet garnis
  • Du beurre
  • Des oignons frits
  • Du poivre.
Faites cuire votre filet de boeuf avec du beurre et le bouquet garnis en fonction de la cuisson que vous désirez. Poivrez.
Laissez refroidir.
Dans une casserole, faites fondre le beurre pour y faire revenir les échalotes émincés, ajoutez le miel et la moutarde et laissez cuire à feu très doux pour réaliser un confit. 
Coupez votre baguette en deux dans le sens de la largeur et étalez un peu de confit d'échalotes, puis les cornichons en lamelles, les tomates confites et le filet de boeuf émincé et saupoudrez d'oignon frits.
Il ne reste plus qu'à l'emballer et aller le déguster au bord de l'eau ou en forêt!



24 mai 2017

{Concours} Livre : P'tit déj Santé par Cléa

Il est assez rare que j'organise un concours sur le blog et non sur la page facebook mais j'ai décidé de remercier également mes lecteurs ici et pas seulement ceux qui sont sur facebook!

Pour l'occasion, c'est un concours organisé avec mon partenaire Natura Sense et je vous propose grâce à eux de gagner un livre : P'tit déj Santé de Cléa.



"Petit-déjeuner comme un roi et dîner comme un pauvre" : un adage bien connu des gourmets pour rester en forme et perdre du poids.
Sucres et céréales non raffinés pour faire durablement le plein d'énergies, petits pains à indice glycémique bas, pancakes sans gluten... Cléa vous propose ces 30 idées sucrées et salées pour commencer la journée du bon pied!




Vous trouverez dans ce livre des recettes pour bien commencer la journée et sans avoir le petit creux de 10h.

Pour participer rien de plus simple :

  • Me laisser un commentaire pour me dire que vous participez
  • Me laisser une adresse mail pour vous contacter lors du tirage au sort si vous gagnez
  • Me dire ce que vous aimez manger pour votre petit dejeuner [une chance supplémentaire lors du tirage au sort]
  • "Liker" la page facebook du blog et me dire sous quel nom [une chance supplémentaire lors du tirage au sort]

Vous avez jusqu'au 1er juin pour participer.

17 mai 2017

{Gâteaux} Gâteau au chocolat, confiture de lait.

Pour changer un peu du salé du hot-dog à la moutarde à l'ail des ours, je vous propose une valeur sûr : le gâteau au chocolat, moelleux à souhait et terriblement gourmand avec cet ajout de confiture de lait!
Idéal à réaliser avec vos enfants pour le goûter du mercredi après-midi ou lors d'un week-end!
Facile à réaliser et encore plus facile à manger...




Ingrédients pour 8 parts :



Faîtes fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélangez la lait concentré avec les œufs et le sucre. Incorporez délicatement la farine et la levure. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ajoutez l'huile, le chocolat fondu et la confiture de lait.
Versez la préparation dans un moule légèrement huilé et sucré. 
Enfournez pendant 40 min environs à 180°.





14 mai 2017

{Plat} Hot-Dog à la moutarde à l'ail des ours

On reste dans la gourmandise, après le sucré, je vous propose un plat à emporter. Idéal pour un pique-nique est en plus il se mange sans couverts donc c'est idéal également pour le défi de recettes.de de ce mois-ci : pique-nique avec les doigts.
Pour cette recette, on a décidé d'utiliser la moutarde à l'ail des ours de mon nouveau partenaire, je ne connaissais pas et je dois dire que j'ai beaucoup apprécié. Mon petit ourson également, ce qui est un défi en soit vu qu'il est pas très fan de moutarde (même celle que j'avais réalisé!).



Ingrédients pour 4 hot-dog :

Dans une casseroles, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon finement émincés, ajoutez le miel et laissez compoter à feu très doux en remuant régulièrement.
Dans le four chaud, faites cuire vos saucisses pendant 15 minutes environs. 
Réchauffez légèrement vos pains au micro-ondes afin de garder son moelleux.
Sur la partie supérieur du pain étalez la moutarde à l'ail des ours, sur la partie inférieur du ketchup ainsi que de la compotée d'oignon, ajoutez la saucisse chaude, les cornichons émincées en lamelles et les oignons frits.
Dégustez aussitôt.