Décembre est déjà là mais j'avais très envie d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes (et dans les votre aussi par la même occasion) avant de passer aux gourmandises des fêtes de fin d'année. Alors quand j'ai vu le thème du défi de recette.de, je n'ai pas hésité longtemps avant de participer : surtout que mini-moi raffole des olives donc on en cuisine très souvent! D'ailleurs, la recette que je vais vous partager est une recette qu'on réalise assez souvent à la maison, elle plaît à toute la famille : elle est simple à préparer et ne demande que très peu d'ingrédients et ne demande que très peu de préparation. Je ne sais pas vous, mais ici c'est souvent la course pour manger le midi alors on cherche souvent à faire simple mais savoureux : comme avec cette recette donc.
Ingrédients pour 6 brochettes ou 3 gourmands :
- 2 blancs de poulet de taille moyenne
- le jus de deux citrons jaunes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de Zaatar
- une quinzaine d'olives vertes
- entre 15 et 20 tomates cerises (de différentes couleurs si vous trouvez, c'est plus jolie je trouve)
- du riz pour accompagner.
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