Me voilà de nouveau en cuisine pour vous proposer une recette pour le défi de recettes. de : recettes pour étudiants. Pour l'occasion, on a utilisé des produits qu'on ne consomme pas habituellement mais qui correspondent parfaitement à la thématique. C'est donc un plat rapide à préparer, peu onéreux, sain et complet. Pour plus de simplicité et pour une meilleure gestion de votre budget, n'hésitez pas à utiliser des produits surgelés, c'est un gain de temps et ça permet d'utiliser la bonne quantité sans risque de devoir jeter le surplus.
Ingrédients pour 3 gourmands :
- - 1 gros blanc de poulet
- - 2 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée ou salée selon vos préférences)
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- - 2 cuillères à soupe de jus de citron
- - 1/2 oignon
- - du gingembre
- - une poignée de cacahuètes
- - du piment (à doser selon vos préférences)
- - des tagliatelles fraîches
- - une conserve de petits pois - carottes.
La veille, prenez 5 minutes pour émincer votre poulet en dès et faites le mariner dans l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja, le gingembre, l'oignon finement émincé et le piment. Mélangez bien et mettez le au réfrigérateur jusqu'au lendemain midi.
Le jour J. Dans une sauteuse ou poêle, sur feu vif, faites revenir les morceaux de poulet avec la marinade jusqu'à ce qu'ils soient dorés en remuant sans cesse. Ajoutez la conserve de légumes et continuez de remuer. Le poulet devrait cuire rapidement vu qu'il est émincé. Une fois le poulet cuit, ajoutez les pâtes fraîches cuite ainsi qu'une poignée de cacahuètes rapidement émincées.
Dégustez aussitôt.