{Viande} Poulet pané à la crème de poivrons.

Je n'ai pas trop eu le temps de cuisiner autre chose que des plats rapides et j'ai encore moins eu le temps de venir papoter avec vous et je m'en excuse.
J'ai eu l'occasion pendant ce laps de temps de recevoir un super colis de mon nouveau partenaire : Un moment en Provence.
Un colis qui sentait bon le Sud et qui m'a donné très envie de tester les produits. 
Pour l'occasion, on a voulu également participer au défi de recettes.de, un défi qui nous rappelle énormément vu qu'on déteste jeter! On cherche toujours à recycler au mieux et à utiliser au maximum les produits qu'on achète.
On a donc décidé de faire du poulet pané avec un reste de céréales style corne-flakes qui traînait dans le placard, associé à la crème de poivrons, ça sentait bon l'été.



Ingrédients pour 2 :

  • 2 blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe bombées de farine
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel fumé
  • 1 cuillère à café d'ail fumé en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • un fond de céréales type corne-flakes
  • de la crème de poivrons.
Dans un saladier, mélangez la farine avec les épices.
A l'aide d'un pilon, réduisez grossièrement les céréales et réservez.
Passez vos blancs de poulet dans la farine, puis avec l'aide d'un pinceau étalez la crème de poivrons généreusement.
Passez les ensuite dans les céréales.
Faites chauffer votre friteuse, à 180° et mettez les à cuire jusqu'à coloration. Vérifiez la cuisson de votre poulet avant de dégustez.




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