31 janvier 2016

{ Soupe } Soupe aux inspirations asiatique.

Après mon velouté de panais et foie gras, je vous propose une autre recette pour le défi soupe/potage, cette fois-ci je tente ma chance avec une soupe aux inspirations asiatique donc je raffole, elle est idéale avec les températures actuelles, elle est réconfortante et très gourmande.



Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 bouillon de volaille
  • de la sauce soja sucrée
  • Du gingembre frais
  • des pâtes (pour 2 personnes environs)
  • De la coriandre fraîche
  • 1 pointe de mélange indien Mapuche Kitchen Trotter
  • de l'huile d'olive
  • 1 trait d'huile de sésame.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, faites le dorer et ajoutez la carotte en rondelles, le poireau en morceaux, la sauce soja, le piment, le bouillon cube et couvrez avec 1l d'eau.
Une fois les légumes cuits, ajoutez le poulet émincés, prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes environs, rectifiez l'assaisonnement si besoin et ajoutez les pâtes et faites les cuire un peu moins longtemps que le temps indiqué sur le paquet. Au moment de servir ajoutez le gingembre finement émincé et la coriandre et arrosez délicatement d'huile de sésame.
Attrapez couteau, fourchette et cuillère et dégustez sans attendre.


26 commentaires:

  1. Hum quelle bonne soupe bien gourmande
    J'adore
    Bises et bon lundi

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  2. Une belle bolée de soupe complète comme je les aime ! bonne fin de journée !

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  3. hummmm j'adore ces saveurs qui font voyager!!! bisous

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  4. Humm tu me transportes en asie ... je garde précieusement ta recette ;) Au faite, il y a un concours sur ma page pour la St Valentin ... viens tenter ta chance on ne sait jamais . Bisous et bonne chandeleur ;)

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    1. Merci beaucoup! Je vais aller regarder ça alors :)

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  5. Une chose est sure... ça donne faim! :)

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  6. oh ben tiens! LE truc pour me faire craquer!!!

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  7. C'est une soupe très parfumée et bien délicieuse !
    Bonne soirée, Doria

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  8. Une soupe bien consistante qui peut faire un repas et en plus avec des saveurs qui invitent au voyage. Merci.
    Bonne journée, FLaure

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    1. Merci à toi pour ta visite et ton petit mot :)

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  9. Elle a tout pour me plaire cette bonne soupe !
    Bises et bonne soirée.

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  10. Que de saveurs dans une seule assiette! Miam!

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    1. Je confirme! C'est pleins de saveurs! Je suis devenue accro!

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  11. Il est très appétissant et gourmand ce potage, bonne chance pour le concours ^^

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  12. J'adore tout ce qui est d'inspiration asiatique alors ta soupe me plait forcément !

    Belle journée,

    Gabrielle

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