{Dessert} Crème brûlée.

On change un peu avec une petite douceur sucrée pour une rentrée (scolaire et de boulot) tout en douceur justement!
Si il y a bien un dessert que j'adore, c'est bien la crème brûlée. C'est d'ailleurs un de mes dessert préféré mais j'en fais pas assez souvent à mon goût!
J'avais des jaunes d’œufs à écouler alors forcément j'ai pas hésité longtemps avant de savoir à quelle sauce j'allais les cuisiner!



Pour 4 crèmes brûlées.

  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 75 gr de sucre
  • De la vanille.


Faîtes chauffer le lait et la crème à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d’œufs. Versez le mélanger lait/crème sur les jaunes d’œufs et mélangez énergiquement. Ajoutez la vanille.
Versez la préparation dans des ramequins et faîtes cuire au bain marie à 180° pendant 50 minutes environs.
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre ou de cassonade et donnez un petit coup de chalumeau pour faire caraméliser.
Dégustez aussitôt.




Commentaires

  1. J'ai envie de casser la croûte avec ma cuillère et me régaler :) hihi bisous ma belle

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  2. Je suis exactement pareille que toi et la tu me donnes bien envie d'en refaire!

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  3. Très réussi cette crème brulée ! Félicitations

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  4. J'adore les crèmes brûlées aussi, tu me donnes envie là !

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  5. Un classique qui nous fait toujours craquer. Bises. Sylvie.

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  6. Huuuum ! Je te piquerais bien un petit ramequin !

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  7. très jolies tes petits crèmes brûlées!! ça donne envie! ;)

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  8. un dessert délicieux ! et bien brûlée comme j'aime

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  9. Il y a si longtemps que je n'en ai pas mangé....tu me tentes !

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