4 septembre 2016

{Dessert} Crème brûlée.

On change un peu avec une petite douceur sucrée pour une rentrée (scolaire et de boulot) tout en douceur justement!
Si il y a bien un dessert que j'adore, c'est bien la crème brûlée. C'est d'ailleurs un de mes dessert préféré mais j'en fais pas assez souvent à mon goût!
J'avais des jaunes d’œufs à écouler alors forcément j'ai pas hésité longtemps avant de savoir à quelle sauce j'allais les cuisiner!



Pour 4 crèmes brûlées.

  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 75 gr de sucre
  • De la vanille.


Faîtes chauffer le lait et la crème à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d’œufs. Versez le mélanger lait/crème sur les jaunes d’œufs et mélangez énergiquement. Ajoutez la vanille.
Versez la préparation dans des ramequins et faîtes cuire au bain marie à 180° pendant 50 minutes environs.
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre ou de cassonade et donnez un petit coup de chalumeau pour faire caraméliser.
Dégustez aussitôt.




13 commentaires:

  1. J'ai envie de casser la croûte avec ma cuillère et me régaler :) hihi bisous ma belle

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  2. Je suis exactement pareille que toi et la tu me donnes bien envie d'en refaire!

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  3. Très réussi cette crème brulée ! Félicitations

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  4. J'adore les crèmes brûlées aussi, tu me donnes envie là !

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  5. Un classique qui nous fait toujours craquer. Bises. Sylvie.

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  6. Huuuum ! Je te piquerais bien un petit ramequin !

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  7. très jolies tes petits crèmes brûlées!! ça donne envie! ;)

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  8. un dessert délicieux ! et bien brûlée comme j'aime

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