Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 petit poivron rouge
- 2 grosses tomates
- 1 pointe de piment Mapuce Kitchen Trotter
- De l'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 gros concombre
- 1 petit courgette
- 1 petit morceau de gingembre frais
- Du basilic frais
- 3 oeufs cuit dur
- Des tomates cerises (selon vos envies)
- du curcuma
- du fromage blanc
- de la ciboulette.
Dans un blender/robot, mixez le poivron et les tomates avec un peu d'huile d'olive, la pointe de piment et le vinaigre de cidre. Mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
Épluchez et râpez la courgette, le concombre et le gingembre dans un saladier, ajoutez quelques feuilles de basilic. Ajoutez les tomates cerises coupées en quatre.
Coupez vos œufs cuits dur en deux, mélangez le jaune d’œuf avec le fromage blanc, la ciboulette ciselée et le curcuma et reconstituez vos demi-œufs.
Déposez un peu de coulis de tomates et dégustez bien frais. Ou emportez pour votre pique-nique.
toute en fraîcheur cette salade ! c'est très bon
RépondreSupprimerJ'adore ce style de salade-plat complet, facile à préparer, délicieux à déguster. Chouette idée !
RépondreSupprimermerci pour ce plat ce seras pour ce soir, bonne journée
RépondreSupprimercette recette me tente pour moi, mais pas pour ton père !!!!!!
RépondreSupprimerJ'adore ces salades bien savoureuses. Bisous. Sylvie.
RépondreSupprimertout ce que j'aime dans ta salade, miam miam !!
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