30 septembre 2016

{Plat} Lasagne aux poireaux et saumon.

Pour le défi de recette.de, on s'est mis au défi de faire manger des poireaux à mon pirate et de lui faire aimer et je dois avouer que c'est un défi relevé!
C'est un peu long à préparer mais c'est tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver.



Ingrédients pour 3 personnes :

  • Une botte de poireaux
  • 15 cl de vin blanc
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • des pâtes à lasagne
  • une noisette de beurre demi-sel
  • 200 gr de saumon fumé
  • de la béchamel (maison!)
Emincez vos poireaux et faites les revenir dans une sauteuse avec la noisette de beurre, couvrez et laissez cuire à feux doux en remuant de temps en temps, une fois que les poireaux ont commencé à bien "fondre", ajoutez le vin blanc et prolongez la cuisson. Une fois, le vin évaporé, ajoutez la moutarde et coupez le feu.
Dans un plat allant au four, déposez des pâtes à lasagne, de la fondue de poireaux, du saumon fumé et de la béchamel et continuer le montage jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de fondue de poireaux. 
Terminez par de la fondue de poireaux avec un peu de fromage (facultatif) et passez au four pendant 20 à 30 minutes (il faut que les pâtes soient cuites) et dégustez bien chaud.


7 commentaires:

  1. Cette association est gourmande, bien de saison et me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

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  2. pourquoi pas, ici mon gamin aime tout mais les poireaux dans la lasagne, j'ai déjà essayé pour changer un peu et ce n'était pas ça qui remportait les suffrages :) les poireaux pour lui, c'est en soupe ou en purée mdrrrr !! bisous, bon weekend

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  3. Voila une recette bien originale pour des lasagnes, j'aime beaucoup l'idée

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  4. merci pour cette recette délicieuse,
    Je vous encourage à mettre encore plus de recettes

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