21 janvier 2017

{Plat} Ratatouille autrement!

J'ai eu la chance de tester la nouvelle ratatouille de chez Cassegrain grâce au site trnd et je dois bien avouer que j'ai été conquise bien que je ne sois pas une grande fan de légume en conserve, je préfère favoriser les légumes frais du marché, mais il faut reconnaître que ça dépanne bien ce genre de conserves et quand on regarde la liste des ingrédients on est agréable surpris. Je vous laisse donc découvrir notre interprétation.



Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 escalope de dinde coupé très finement
  • De la ratatouille
  • 50 gr de riz à sushis
  • de la poitrine de porc fumé en tranche très fine (4)
  • Du gingembre
  • du wasabi
  • de la sauce soja sucrée
  • du vinaigre de riz.
Faîtes cuire votre riz à sushis comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, à four chaud (180°), faîtes cuire vos tranches de poitrine sur du papier cuisson pendant une vingtaine de minutes.
Étalez du mieux possible votre escalope de dinde et garnissez là de ratatouille froide, réalisez un boudin avec l'escalope de façon à obtenir un "maki", ficelé le et enfournez le 15 minutes environs. N'hésitez pas à ajouter un peu d'huile pour éviter que ça attache dans le plat.
Une fois votre cuit à sushis cuit, ajoutez 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz et mélangez bien.
Dès qu'il a légèrement refroidis, réalisez des "sushis".
Faîtes chauffer à feu doux la ratatouille restante et déposez délicatement sur le riz quelques cuillères de ratatouille.
Il ne reste plus qu'à dresser quelques morceaux de dinde/ratatouille saupoudrez de brisures de poitrine de porc, les "sushis" à la ratatouille.
Ajoutez de la sauce soja, le wasabi et le gingembre.
Dégustez!




3 commentaires:

  1. Cette jolie assiette est bien tentante avec tous ces parfums asiatiques...

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  2. Oh, quelle idée géniale. Je garde précieusement ta recette. Gros bisous

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