Fraises à la rose et sa douceur au fromage blanc.

Les fraises font leur grand retour, c'est déjà la deuxième recette sur mon blog (la première est disponible ici), pour cette seconde recette, j'ai décidé d'associer la fraise avec la rose, une douce association très fraîche et très estivale, un bonheur pour les papilles.

Ingrédients pour 4 personnes (pour un gouter bien copieux!)

• 1kg de fromage blanc
• 1 kg de fraises
• 2 bouchon d'arôme de rose (plus si vous aimez un gout bien prononcé)
• un peu de sucre
• des sablés à la cannelle.

 

 Équeutez vos fraises et coupez les en dès, saupoudrez-les légèrement de sucre, ajoutez l'arôme de rose. Bien mélangez et laisser infuser au frais pendant au moins 2 heures.

Dressez dans des bols un peu de fromage blanc, suivis d'un peu de fraises et de leurs jus et par dessus concassez grossièrement les sablés.

Dégustez aussitôt.