{ Gâteau } Gourmand banana bread.

Quand j'ai vu la recette chez babakitchen, j'ai pas hésité longtemps, ayant tout ce qu'il fallait pour le faire. J'ai quelque peu modifié la recette avec ce que j'avais sous la main et ce qui m'inspirait. Je dois dire que c'est très gourmand, parfait pour le goûter avec un bon chocolat chaud.

Ingrédients pour 1 beau cake :

• 3 petites bananes
• 240 gr de farine
• 8 gr de bicarbonate de sodium
• 140 gr de sucre
• 1 œuf
• 125 gr de beurre
• 60 gr de lait
• 65 gr de chocolat grossièrement haché
• 20 gr d'amandes effilées.

Mélangez le sucre avec l’œuf et faîtes blanchir la préparation.

Incorporez doucement la farine, le bicarbonate et le beurre fondu. Ajoutez les bananes coupées en rondelles légèrement écrasées.

Détendez la préparation avec le lait, une fois la préparation bien lisse et homogène ajoutez le chocolat et les amandes.

Versez la préparation dans une moule à cake légèrement huilée.

Enfournez pendant 45 minutes à 220°, surveillez bien pour qu'il ne colore pas trop, sinon couvrez le avec du papier alu.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!