{ Gâteau } Blondie à la framboise (ou brownie chocolat blanc à la framboise)

Je suis un peu absente de la blogo ces derniers temps et je m'en excuse, j'ai pleins de choses à vous proposer en plus.

Mais avant de vous donner la recette, il faut que je vous dise que c'est une recette que j'ai réaliser pour un magasin de ma région : Audomarwouah. Ils avaient réaliser un petit article à l'occasion de la sortie de mon livre et pour l'occasion, je leur avais réaliser une recette : un blondie à la framboise et je vous propose de découvrir la recette maintenant.

C'était une pure gourmandise.

Ingrédients pour 9 à 12 parts :

• 4 œufs
• 200 gr de beurre
• 360 gr de chocolat blanc
• 200 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 150 gr de framboises (surgelées et en morceaux pour ma part!)

Dans une casserole, faîtes fondre à feu doux le beurre.

Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Battez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélangez mousseux.

Incorporez délicatement la préparation chocolat/beurre puis la farine.

Mélangez pour avoir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez les framboises et versez la préparation dans un moule rectangulaire et enfournez à 180° pendant 30 minutes environs. Vérifiez la cuisson avant de le sortir du four.

Laissez refroidir, démoulez et coupez en carrés et dégustez.