{dessert} Perles du japon au lait de coco sur lit de framboises

 Pour cette nouvelle recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai décidé d'utiliser un ingrédient que j'utilise plutôt de façon salé avec cette délicieuse recette (j'utilise perle du japon ou tapioca selon ce que j'ai dans mes placards!) mais lors d'une virée parisienne, j'ai eu l'opportunité de tester un dessert à base de perle du japon au lait de coco avec de la banane cuite et j'ai ADORE! C'était donc logique que j'ai envie de tester par moi-même mais en l'adaptant avec mon envie du moment et de façon à plaire à toutes les papilles de la maison. C'est un dessert très rapide à préparer, hyper gourmand. Avec cette délicieuse recette je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Catalina du blog le blog de Cata a choisi comme ingrédient "la framboise" pour être mis en avant ce mois-ci.

Ingrédients pour 3 grands gourmands ou  6 petits gourmands:

• 80 gr de perles du japon (ou tapioca)
• 500 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe bombée de sucre de canne complet
• 1/2 fève tonka râpée
• 10 cuillères à café bombées de confitures de framboises de ma maman.

Dans une petite casserole, faites chauffer à feu vif le lait de coco jusqu'à ébullition, surveillez attentivement pour ne pas que ça déborde. Baissez le feu, ajoutez le sucre et la fève tonka râpée, mélangez bien puis ajouter les perles du japon en "pluie" et remuez. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant TRES régulièrement. Versez un peu de confiture dans vos ramequins de service et recouvrez avec le mélange perles du japon - lait de coco. Je recommande de le dégustez tiède sinon la préparation va durcir.

 La liste des participants et de leur recette: 

• Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand  avec Mousse aux deux chocolats et framboises
• Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
• Jackie du blog La cuisine de Jackie avec  Brownie au thé matcha et aux framboises.
• Natalia du blog Sucre et épices avec Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
• Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Lassi de framboise à la rose
• Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
• Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
• Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
• Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
• Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
• Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
• Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
• Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose. 
• Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
• Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
• Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
• Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
• Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
• Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
• Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
• Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
• Martine du blog Kilomètre-0 avec  Terrine légère aux framboises
• Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
• Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
• Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Flans aux framboises amande et noix de coco,
• Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
• Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
• Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
• Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
• Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
• Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis. 
• Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
• Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
• Guy du blog  bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
• Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
• Catalina du blog Le Blog de Cata avec Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)