{dessert} Perles du japon au lait de coco sur lit de framboises

 Pour cette nouvelle recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai décidé d'utiliser un ingrédient que j'utilise plutôt de façon salé avec cette délicieuse recette (j'utilise perle du japon ou tapioca selon ce que j'ai dans mes placards!) mais lors d'une virée parisienne, j'ai eu l'opportunité de tester un dessert à base de perle du japon au lait de coco avec de la banane cuite et j'ai ADORE! C'était donc logique que j'ai envie de tester par moi-même mais en l'adaptant avec mon envie du moment et de façon à plaire à toutes les papilles de la maison. C'est un dessert très rapide à préparer, hyper gourmand. Avec cette délicieuse recette je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Catalina du blog le blog de Cata a choisi comme ingrédient "la framboise" pour être mis en avant ce mois-ci.



Ingrédients pour 3 grands gourmands ou  6 petits gourmands:

  • 80 gr de perles du japon (ou tapioca)
  • 500 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe bombée de sucre de canne complet
  • 1/2 fève tonka râpée
  • 10 cuillères à café bombées de confitures de framboises de ma maman.
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu vif le lait de coco jusqu'à ébullition, surveillez attentivement pour ne pas que ça déborde. Baissez le feu, ajoutez le sucre et la fève tonka râpée, mélangez bien puis ajouter les perles du japon en "pluie" et remuez. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant TRES régulièrement. Versez un peu de confiture dans vos ramequins de service et recouvrez avec le mélange perles du japon - lait de coco. Je recommande de le dégustez tiède sinon la préparation va durcir.




 La liste des participants et de leur recette: 

46 commentaires:

  1. un très joli dessert!
    bonne journée

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  2. J'adore les perles du Japon. Un délicieux dessert et bravo pour ta nomination en tant que prochaine marraine. J'en serai et bien hâte de connaître ton ingrédient. Bonne journée

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    1. Merci, d'ici ce week-end je vais faire mon annonce :)

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  3. bonne idée ce dessert, merci pour ta participation et félicitations pour ta nomination, bisous

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  4. C'est un dessert original bien de saison et facile à faire, sans aucun doute plein de saveurs avec celles acidulées de la framboise.
    Belle journée à toi. Viviane

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  5. Cela fait quelques années que je fais des desserts avec des perles du Japon et je te rejoins, c'est vraiment excellent :)
    Bonne journée et à bientôt pour l'ingrédient.

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    1. Merci :) d'ici ce week-end j'aurais publié mon annonce!

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  6. Je n'ai jamais fait de desserts avec ces perles. Il faudrait que je m'y mette surtout quand je vois ta verrine. Bonne journée.

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  7. Une jolie découverte pour moi!

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  8. Je n'en ai jamais mangé. Ça doit être délicieux. Bises

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    1. ca l'est! C'est très gourmand et ça rappelle le riz au lait!

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  9. Bon, ce ne sera sans doute pas aussi délicieux que chez toi, je n'ai pas la confiture de ta maman ! ton dessert est séduisant et gourmand

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  10. Quelle beau dessert ! j'adore les perles du japon que j'associe souvent avec des fruits exotiques, mais je retiens ta présentation avec des framboises.

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  11. J''adore les perles du japon, ça doit être super bon avec une bonne confiture maison! Bonne soirée!

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  12. C'est une belle idée ce dessert aux perles du Japon. Je ne me ferais pas prier pour en manger un... Bises

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  13. Bonjour ma belle,
    Enfin j'ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n'est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
    Merci beaucoup pour cette gourmande participation.
    Ce dessert doit être très gourmand, j’adore tout ce qui est à base de perle du Japon, yum yum.
    Heureuse de te voir notre prochaine marraine. youpi pour la nouvelle aventure!

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  14. Une très belle idée de dessert qui change
    Bonne journée
    Bisous

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  15. Très joli verrine. J'en ai encore jamais fait mais j'ai déjà eu l'occasion d'y goûter. J'aime aussi les desserts avec ces perles. Bravo pour ta nomination de marraine, hâte de découvrir ce que tu vas nous proposer :)

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  16. Voila une recette bien originale, bravo à toi.
    Je te souhaite un bon week-end

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  17. J'adore aussi ces petites perles, ton dessert doit être à tomber
    Bises

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  18. une recette tres originale, bravo !
    bon dimanche

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  19. une recette originale et agréable à déguster, bonne journée

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  20. J'ai des perles du Japon dans mon placard mais je ne m'en sers pas souvent !
    Merci pour cette recette qui me donne des idées.
    Avec la confiture maison c'est top !

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    1. Merci, hâte de savoir si tu vas te laisser tenter!

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  21. Quel jolie présentation, tu as du te régaler !!!
    Bizzz.

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  22. Rhooo ... ça a l'air super bon !!!
    Bon mardi à toi
    Bisous de nous deux !

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