29 septembre 2014

{ Fruits de mer } Crevettes au lait de coco et ses tortis de lentilles corail.

J'ai eu la chance de recevoir ces tortis de mon partenaire Vivien Paille. Dès que je les ai vu, j'ai tout de suite pensé à les utiliser avec un plat au lait de coco et des crevettes. Je dois dire que ça nous a beaucoup plu, le petit goût des pâtes apporte un petit plus à la recette qui est très agréable. Bien que les pâtes soit au lentilles corail, elles ne conviennent pas lors d'un régime sans gluten.




Ingrédients pour 4 gourmands :

  • Environs 500 gr de crevettes crues entières
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à café de pâte de curry douce
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 250 gr de tortis
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel.


Faîtes chauffer un grand volume d'eau salée pour faire cuire les tortis comme indiqué sur le paquet.
Décortiquez les crevettes et faîtes les revenir quelques minutes dans l'huile d'olive, ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour les crevettes soient enrobées, versez le lait de coco ainsi que le gingembre et laissez cuire à feu très doux quelques minutes. Avant d'égouttez les pâtes, versez l'équivalent deux cuillères à soupe d'eau de cuisson.
Servez les pâtes avec un peu de sauce et les crevettes, dégustez aussitôt.




30 commentaires:

  1. alors ça !!!!!!!!!!!!!!!!!! Je ne peux jamais resister!!!! trop belle assiette!

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  2. Hummmmmmm... voilà qui me plait bien...

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  3. J'adore, j'adore, j'adore...Une assiete pour moi Merci je te garde la recette....Bises

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  4. Humm, j'adore les recettes épicées!!!!

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  5. j'adore aussi cette recette ! elle me donne vraiment envie :)

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  6. très belle assiette riche en saveurs et en équilibré! j'aime beaucoup: bonne soirée

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  7. rolala le genre de plat qui me fait saliver le lait de coco un regal
    grosse bise ma belle

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  8. J'aime beaucoup les recettes épicées comme celle-ci !!!!!!!

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  9. C'est très tentant, j'aime tellement le curry!
    Chantal

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  10. Un vrai délice, de belles couleurs, j'adore!

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  11. Tout ce que j'aime dans ce plat de crevettes ! Des saveurs à tomber !
    Bises et bon après-midi.

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  12. Dès qu'il y a du lait de coco, je suis fan. Super recette :)

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  13. Un bon petit plat qui me fait rêver de voyage...
    Miam, la photo donne vraiment envie ! ;-)
    Bonne soirée à toi, bises

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  14. Personnellement, je bave devant ton plat. j'adore le lait de coco et avec la crevette, ça va trop bien.

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  15. Un plat très savoureux , très tentant ! J'adore ! Bisous

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  16. Les crevettes au lait de coco, j'adore ça :)

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  17. Je ne connais pas les tortis de Vivien Paille, mais j'adore les crevettes aux lentilles corail! C'est sûrement délicieux! À tester...

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  18. Je crois que je vais me laisser tenter... Il me reste du lait de coco de mon milkshake au potiron et ca fait un bail que je n'ai pas mangé de crevettes!

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  19. quelle bonne idée d'accompagner un curry avec ces pâtes ! ça change du riz ! miam

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  20. Hummm à tester, j'adore ce genre de saveurs

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  21. Ce plat à l'air délicieux.. et en plus sans gluten, sans lait, une recette que je vais faire avec plaisir.
    Merci pour vos gentils commentaires sur mon blog.

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