2 octobre 2015

{ Dessert } Tartine automnale

Après plusieurs recettes salées, voici une douceur sucrée! Il y en a peu en ce moment sur le blog mais je me sens plus inspirée par le salé en ce moment.
J'espère que cette recette bien de saison va vous plaire. En tout cas, elle nous a beaucoup plus et même le petit ourson a aidé à la réalisation de cette tartine automnale (une autre petite recette automnale par ici!)



Ingrédients pour 2 gourmands

  • 2 belles tranches de pain 
  • 1 pomme royal gala
  • 1 poire Comice
  • 1 figue
  • 1 grappe de raisin muscat
  • 3 cuillères à soupe de Lambrusco (mais un vin rouge classique peut faire l'affaire!)
  • 75 gr de sucre glace
  • 25 gr de beurre demi-sel + deux noisettes pour la cuisson
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 œuf
  • 25 cl de lait
  • Vergeoise blonde.



Préparez votre préparation à pain perdu en mélangeant l’œuf battu avec le lait et ajoutez un peu de vergeoise blonde et laissez vos tartines s'imbiber de la préparation.
Pendant ce temps, mélangez le beurre ramolli, arrosez avec le vin pour obtenir un mélange homogène et ajoutez ensuite progressivement le sucre glace. 
Réservez au frais.
Épluchez votre pomme et faîtes la revenir dans une noisette de beurre et ajoutez le bâton de cannelle. Une fois que la pomme a coloré et caramélisé, réservez.
Épluchez votre poire et émincez là, réservez. Coupez vos raisins en deux et réservez également. Idem avec la figue que vous aurez coupez en lamelle.
Faîtes fondre le beurre dans une grande poêle et faîtes revenir le pain sur chaque face à feu doux pour qu'il colore. Et laissez reposer une heure au frais.
Sortez le glaçage et déposez le sur les tartines et il ne reste plus qu'à déposez les fruits comme bon vous semble.
Dégustez.


26 commentaires:

  1. Ma saison préférée <3 Elle est trop sympa ta tartine perdue ! Et puis quand je me suis arrêtée sur "vin rouge" ça a drôlement attisé ma curiosité ^^ Avec plein de bon fruits, le top! bisous ma belle

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  2. Une tartine originale et bien gourmande !

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  3. Jolie tartine aux saveurs de saison :)
    Bises et bon samedi !

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  4. Ouuuuuh que c'est beau, que c'est gourmand !

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  5. Elle est très originale cette tartine automnale, je goûterais bien...

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  6. Très sympa cette tartine ca change, d'habitude elles sont plutôt salées!

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  7. Miammmm, tu me donnes faim! Bisous

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  8. Une belle tartine qui serait bienvenue sur ma table :)

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  9. ça ressemble un peu au pizza home made
    http://www.chirurgicatour.com/sleeve-gastrectomie-tunisie.php

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  10. hummmm cette tartine est plus que tentante!!!! bisous

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  11. Elle est très gourmande et très appétissante cette tartine !!

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  12. C'est super original et appétissant !
    Bonne soirée

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  13. Très bonne idée ! J'ai hâte de l’essayer !

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  14. Une belle tartine pour bien commencer la journée

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  15. Très appétissante cette tartine, j'en croquerai bien un bout.

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  16. une belle tartine qui me fait penser que je commence à avoir faim lollll! bisoussssss

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  17. il paraît que c'est délicieux j aimerai la voir sur ma table merci pour ces bonne recette

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  18. heuuuu ... là tout de suite ... je peux avoir la même ? Je croquerai bien un bout !!

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  19. Ta tartine est très belle et appétissante
    Bises

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  20. c'est sympa la bruschetta en version sucrée !!

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  21. Je les adore ces tartines bien gourmandes. Bises. Sylvie.

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  22. Une superbe tartine qui me titille les papilles à cette heure tardive !

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  23. Une superbe tartine qui me titille les papilles à cette heure tardive !

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