{gâteau} Brownie à la compote et noix

On va changer un peu des recettes salées et je vous propose une recette idéal pour un mercredi (avec les enfants!) : un brownie! Pour le rendre plus "light",  nous avons remplacé le beurre par de la compote de pomme sans sucre, nous avons juste sucré un peu la pâte et pour apporter un peu de croquant quelques noix émincées ! Le résultat est gourmand! Il a tellement plu à la maison, qu'en moins de 24 heures, il ne restait plus que des miettes ! Je vis avec des petits gourmands ! 
Pour cette recette, j'ai utilisé de la compote de pomme maison (environs 2kg de pommes) et quelque litchis que nous avions acheté pendant les fêtes mais que nous avons trouvé décevantes en goûts (environs 400 gr), on ne sentait que très peu le gout des litchis de ce fait mais je pense qu'une compote pomme-poire ou pomme-banane serait idéal pour ce brownie et ainsi lui apporter encore plus de saveurs.
Voici donc ma recette.



Ingrédients :

  • 150 gr de chocolat noir
  • 100 gr de sucre complet
  • 3 oeufs
  • 60 gr de farine
  • 170 gr de compote sans sucre ajouté
  • 50 gr de noix
  • 1 cuillère à café d'huile pour le moule (ou du papier cuisson peut faire l'affaire!).


Faites fondre votre chocolat au bain-marie.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu ainsi que les œufs, ajoutez la compote. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Émincez grossièrement les noix et versez les dans la préparation précédente. Versez la pâte sans un moule légèrement huilé ou garnis de papier cuisson et enfournez pendant 25 minutes environs à 180°.
Dégustez une fois refroidis.
 


Commentaires

  1. il me fait craquer ton brownie!!!! bisous

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  2. Dommage pour moi qu'il ne reste que des miettes...

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  3. Je passe te faire un p'tit coucou après une longue absence : )
    Ton brownie a l'air fondant à souhait !
    Bonne soirée
    Angélique

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    1. Je suis super contente de ton retour :D Merci pour ton passage!

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  4. Bonjour Couisine !
    Belle recette, je vais l'essayer bientôt, merci !

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  5. J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos

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  6. de quoi se régaler mercredi ou pas!!
    bonne journée

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  7. coucou j'ai déjà fait un gâteau au chocolat et compote, c'est délicieux et le brownie doit être gourmandissime :D bisous

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