{ Gâteaux } Cake tout moelleux à la banane.

Bon après une petite absence dont je me serais bien passée! Je reviens vers vous avec un cake bien moelleux à la banane qui a ravis les papilles de mon ourson.

Si vous aimez les gâteau à la banane, je vous recommande également mon gourmand banana bread.

Je ne vais pas vous faire patienter plus longtemps.

Ingrédients pour un cake :

• 5 bananes bien mûres
• 150 gr de farine
• 3 cuillères à soupe de miel
• 125 gr de sucre
• 4 oeufs
• 125 gr de beurre demi-sel fondu
• 1 sachet de levure
• 50 gr de poudre d'amande.

Préchauffer votre four à 180°.

Écrasez vos bananes avec le miel.

Dans un saladier, mélangez vos œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement.

Incorporez délicatement le beurre fondu et continuez de bien mélanger. Versez la purée de banane puis la farine, levure et poudre d'amande. 

Mélangez bien et versez la préparation dans un moule à cake, enfournez pendant environs 30 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.