{Plat} Légumes farcis

Bonjour, bonjour mes petits gourmands!

Avec cette chaleur, c'est un peu compliqué de cuisiné mais c'est pas impossible :D

Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits farcis pour le défi de recettes.de.

C'est un classique de la cuisine Provençale qui s'invite régulièrement dans notre cuisine mais nous l'avons adapté à nos placards!

Ingrédients :

• 6 tranches de bacon
• 500 gr de bœuf haché
• 1 c à c d'ail fumé en poudre
• 1 c à c de poivre moulu
• 1 c à c de sel fumé
• 1 pincée de cannelle 
• 1 c à s d'herbe de Provence
• 2 c à s de paprika fumé
• 2 œufs entier
• 1 c à s de miel
• chapelure.
• tomates
• courgettes rondes
• poivrons.

Émincez vos tranches de bacon et mélangez avec le bœuf haché et les épices. 

Ajoutez les œufs, le miel. Mélangez pour bien tout répartir.

Versez la chapelure jusqu'à obtenir une boule bien ferme. Réservez au frais.

Évidez les légumes, réservez la chair des légumes pour en faire une soupe par exemple.

Mettez de la farce dans les légumes. Déposez les légumes farcis dans un plat avec un fond d'huile d'olive.

Faites cuire pendant 30 min à 200°, arrosez d'un filet d'huile et prolongez la cuisson de 15 min à 150°. Vous pouvez ajoutez le cœur des tomates pour apportez un peu de jus. Dégustez bien chaud.