6 juillet 2015

{ Plat } Champignons au chorizo et sa touche de Jurançon.




On reste dans les champignons et dans le Jurançon mais sous forme différentes. Pour cette recette, j'ai utilisé des champignons de Paris déjà émincés de mon partenaire breton Lou et pour le Jurançon, j'ai utilisé une gelée de vin au safran, que j'ai reçu dans une box culinaire (je me souviens plus laquelle par contre, désolée!).
C'est une recette d'un accompagnement ou si vous voulez manger que ça, n'hésitez pas à augmenter les quantités.

Ingrédients pour 2 personnes :



Coupez votre chorizo en rondelles et faîtes les revenir à feu doux dans une poêle sans matière grasse, retournez les. Elles doivent être légèrement grillées de chaque côtés.
Ajoutez les champignons et mélangez très régulièrement. Dès que les champignons ont pris une légère couleur rouge avec le chorizo, ajoutez la gelée de vin et laissez la fondre et ajoutez ensuite la crème fraîche et les épices et mélangez de façon énergique.
Dégustez bien chaud.


27 commentaires:

  1. sympas cette recette et plutôt original bravo super partenariat

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  2. C'est sûrement très bon à déguster. Bonne journée ;-)

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  3. Ca ma plaît beaucoup, j'aime ces saveurs !
    Bisous.

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  4. J'ai un grand fan de champignons à la maison alors je testerais bien ta recette ! :)

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  5. Hum ... ça doit être trop bon !!! Avec de très bons produits en plus !

    Bonne fin de journée
    Bisous

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  6. cette manière de cuisiner les champignons, je suis fan ! en même temps, j'adore le chorizo donc forcément ta recette a tout pour me plaire ^^

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  7. très belle recette. J'attends l'automne pour la tester , il fait trop chaud chez nous en ce moment ^^

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  8. Tu me mets l'eau à la bouche en plain après-midi ! bises !

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  9. Très jolie recette ! bonne journée

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  10. Cette petite note de Jurançon doit apporter beaucoup de saveur à ce plat. Bisous. Sylvie.

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  11. hummmm je me verrais bien ne manger que ça effectivement, ça doit être terrible !!!
    bisous

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  12. J'en ai l'eau à la bouche ! L'ajout de dukkah n'est pas pour me déplaire ! J'adore ça à l'apéro avec pain et huile d'olive ! D'ailleurs, il est temps que j'en refasse car mon pot est presque vide !

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  13. Mmmm voila un plat qui me semble tout à fait alléchant !

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  14. Chouette recette, j'adore les champignons et le chorizo, ça va très bien ensemble !!

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  15. Ton petit plat en sauce me plait beaucoup :) !!!

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  16. une recette qui m'a plu beaucoup, ça doit être trop bon
    rosa

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  17. Elle me plait énormément ta recette ! Nous adorons le chorizo

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  18. Cette recette est absolument à tester !!! On est fans de chorizo chez moi ;-)

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  19. Belle recette! Où puis-je trouver la gelée de juracon svpl?
    Merci

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  20. J'adore cette idée d'association de saveurs !

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