{Cookies} Cookies tout moelleux à la banane.

Pour changer des banana bread, j'ai décidé d'utiliser les deux dernières bananes trop mûres qu'il me restait en cookies! J'ai cherché un peu partout des idées de recettes et j'ai finis par faire un mixe de plusieurs et d'y ajouter la touche personnelles et je dois dire que je suis très satisfaite de cette version, je ne changerais rien à cette recette!
Les cookies étaient très moelleux, très gourmand! On les a dévoré!



Ingrédients pour 12 gros cookies :

  • 2 bananes bien mûres
  • 200 gr de chocolat noir
  • 180 gr de farine
  • 115 gr de sucre complet
  • 1 sachet de levure
  • 75 gr de beurre demi-sel mou
  • 1 gros oeuf.


Écrasez vos bananes et réservez.
Travaillez le beurre avec le sucre, ajoutez la farine et la levure puis l'oeuf.
Mélangez bien.
Faites fondre la moitié du chocolat, versez le à la préparation et mélangez. Ajoutez les bananes. Et le reste du chocolat coupé grossièrement en pépites.
Réalisez des boules, j'ai utilisé une cuillère à glace. Faites les cuire sur du papier sulfurisé pendant environs 9 minutes à 190°.
Dégustez tiède ou froid.

Commentaires

  1. Comme ils ont l'air bon tes cookies !

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  3. quelle bonne idée d'en faire des cookies je n'y ai jamais pense et pourtant on adore le banana bread
    bisous

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  4. Ils m'ont l'air délicieux ces cookies. Ce qui me plait c'est surtout les bananes. Il est plutôt rare qu'il m'en reste des bien mures, mais cela devrait le faire.
    Bonne soirée, et merci de ta visite

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    1. C'est rare aussi ici mais parfois j'aime en "laisser" justement pour faire ce genre de recette!

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  5. J’avais testé des cookies de ce genre et c'était délicieux! ta version me donne super envie!

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  6. Merci pour ta recette : je sais quoi faire de mes 2 bananes trop mûres :-) Je découvre ton blog : que de recettes appétissantes ! À bientôt. Bises

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