2 juin 2016

[ Gâteaux ] Banana Bread à la noisette.

C'est une version très gourmande avec une bonne touche de noisette, pour ceux qui l'ignorent je suis une grande fan de noisettes, vous risquez d'en avoir un peu plus ces prochains temps grâce à mon partenaire : Keimling



Ingrédients pour 1 cake :

  • 4 bananes
  • 240 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110 gr de sucre
  • 50 gr de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisette
  • 60 gr de lait (végétal ou non)
  • 65 gr de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noisette.



Mélangez le sucre avec l’œuf et faites blanchir la préparation.
Incorporez doucement la farine, la levure et le beurre fondu. Ajoutez les bananes coupées en rondelles légèrement écrasées.
Détendez la préparation avec le lait, une fois la préparation bien lisse et homogène ajoutez le chocolat, l'huile de noisette et la purée de noisette.
Versez la préparation dans une moule à cake légèrement huilé.
Enfournez pendant 45 minutes à 220°, surveillez bien pour qu'il ne colore pas trop, sinon couvrez le avec du papier alu.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!


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