{Gâteaux} Muffins moelleux chocolat - banane.

En ce moment, étant au chômage (j'en parle un peu plus par ici), je prends plus de temps pour cuisiner avec mon petit bonhomme pour lui faire des bons goûters ou des bons petits déjeuners. Il est bien content et il réclame d'ailleurs de plus en plus de gâteaux fait avec sa maman, notamment celui à la courgette à ma plus grande surprise. On a donc passé notre samedi après-midi en cuisine avant d'aller profiter des fortes chaleurs de ces derniers jours. Comme la banane est un de ses fruits préférés, je me suis dis que j'allais l'associer au chocolat pour en faire des muffins et ça n'a pas loupé, il a adoré les faire et il a adoré les dévorer. J'en ai fais 8 et le soir même, il n'en restait plus que 4 et mes hommes m'ont seulement laissé la moitié d'un! Autant dire qu'ils ont fait les gourmands mais ça veut également dire que mes muffins étaient très bons et surtout très moelleux! On va retenir cette partie!



Ingrédients pour 8 muffins moelleux :

  • 125 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 gr de beurre demi-sel
  • 2 bananes
  • 150 gr de chocolat.
Faites fondre 75 gr de chocolat avec le beurre.
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Encrassez (j'ai fais un mélange purée de bananes et morceaux plus gros) grossièrement les bananes et ajoutez les ainsi que le chocolat fondu et les œufs.
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Incorporez le reste du chocolat coupés en morceaux style pépites. Mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans des moules, j'ai remplis environs aux 3/4.
Et faites les cuire pendant environs 35 minutes à 180°. Pensez à vérifiez la cuisson avec un couteau. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four ou de la taille de vos moules. Dégustez une fois refroidit.




Commentaires

  1. Chocolat et bananes, je ne résiste pas.

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  2. voici une belle association surtout que j'adore les bananes cuites un régal a l'heure du goûter ma Pauline
    bisous et bon mercredi

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  3. de jolies douceurs qui devaient être bien moelleuse avec de la banane dedans ! bonne journée bises

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  4. et bien je note ta recette, mes chouchous adoreraient la réaliser !!! bonne journée

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  5. Je ne peux que saliver devant de si beaux muffins !

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  6. un petit déjeuner ou un gouter fort agréable

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  7. Purée! Ils sont trop beaux. Je me fais saliver! Bisous

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  8. coucou Pauline,
    Moi aussi j'adore la banane cuite et realiser des muffins aux chocolat et banane est une excellente idée ça change des banana bread. Ton petit bonhomme va beaucoup apprendre avec sa maman et c'est une bonne chose, mon neveu passait du temps avec ma mere en cuisine et maintenant il cuisine souvent :)
    bisous et bon samedi

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    1. Il aime cuisiner! J'espère que ça va continuer en grandissant!

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  9. Je cuisine de plus en plus avec ma fille moi aussi!! Super ta recette, bisous !

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    1. C'est tellement génial la cuisine à 4 mains!

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  10. qu'ils sont gourmands tes muffins!!!! bisous

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  11. ils sont bien appétissant tes superbe muffins! miam!

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  12. Que ces muffins sont beaux et bien gourmands; Bisous. Sylvie.

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  13. J'adore cette association, alors forcément je craque
    Bises et belle soirée

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  14. Ben la prochaine fois je m'inspirerai de ta recette pour faire des muffins...
    bises

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