{Plat} Bolognaise toute légère.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de sauce bolognaise tout légère dont tout le monde raffole par ici.
Elle fait toujours l’unanimité. Idéal pour accompagner un plat de pâte ou autre... [recette à venir]

Je laisse encore mûrir quelques idées futur pour le blog mais si vous avez des suggestions pour l'améliorer ou autre, n'hésitez pas à m'en faire!

Ingrédients pour 4 petits gourmands :

• 500 gr de viande haché de boeuf
• 1 boîte de concentré de tomate
• 700 ml de sauce tomate
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. de sucre en poudre
• du basilic frais
• 1 c. à s. de vinaigre
• quelques gouttes de tabasco (pour ceux qui aiment)
• Sel et poivre.

Dans une poêle, faîtes revenir la viande haché à sec. Dès qu'elle est cuite à cœur, ajoutez l'ail émincé, la sauce tomate, le concentré. Bien mélangez. Ajoutez le sucre, le basilic ciselé et le vinaigre! Couvrez et laissez mijoter le plus longtemps possible. Quelques minutes avant de servir, découvrez et continuer la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez si besoin. Dégustez bien chaud.