{glace} Façon granité au café au lait.

Je vous ai déjà parlé de mon "addiction" au café. Alors après avoir réalisé mon granité au basilic, j'ai vite remis la sorbetière au congélateur et j'ai vite réaliser cette petite gourmandise rafraîchissante, elle a été rapidement dévorer surtout avec les fortes chaleur du moment!

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 200 ml de lait entier
• 200 ml de crème fraîche semi-épaisse
• 2 oeufs
• 95 gr de sucre
• 400 ml de café très fort.

Faites chauffer le lait dans une casserole avec la moitié de la crème.

Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajoutez le mélange lait/crème chaud et mélangez bien. Ajoutez la crème restante.

Faites votre café et ajoutez le à la préparation.

Laissez refroidir avant de mettre dans la sorbetière.

Laissez environs 45 min dans la sorbetière et ensuite versez dans un plat allant au congélateur.

Dégustez bien frais.