{Dessert} Tarte fine à la pêche - basilic.

On profite pour des délicieux fruits de saison pour faire une bonne tarte bien savoureuse.

Pour l'occasion, j'ai utilisé une pâte sablée et après avoir regardé plus en détails la liste des ingrédients, je ne peux que vous conseiller d'y prêter attention surtout si comme moi, vous ne souhaitez plus consommer d'huile de palme. 

Si comme moi, vous utilisez un moule en dehors des tailles standards et qu'il vous reste un peu de pâte, pour éviter de gaspiller, j'ai taillé la pâte en petits morceaux que j'ai légèrement saupoudrez de sucre et de cannelle et que j'ai laissé cuire 15 minutes à 180° et c'était délicieux.

Ingrédients pour une tarte pour environs 4 gourmands :

• 1 pâte sablée
• 3 pêches jaunes (bio de préférence)
• 1 cuillères à soupe de sucre complet
• 2 cuillère à café de miel
• quelques feuilles de basilic frais.

Étalez votre pâte sablée dans votre moule sur du papier cuisson et enfournez le à blanc à 180° pendant 15 minutes environs.

Pendant ce temps, épluchez vos pêches et coupez en lamelles.

Déposez les sur la pâte cuite, saupoudrez avec le sucre complet et enfournez pendant environs 25 minutes, 5 minutes avant la fin ajoutez le miel et poursuivez la cuisson.

Laissez refroidir, ajoutez le basilic et dégustez.