{Dessert} Entre mousse et crème chocolat à la pâte à tartiner.

Pour accompagner mon quarte-quart toasté et ses pêches au miel, je l'ai servis avec une mousse-crème chocolat à la pâte à tartiner pour apporter encore plus de gourmandise, même si au final, c'était pas forcément nécessaire mais c'était tellement bon!

Je l'ai laissé un peu plus de 24 h au frais et la texture est passée de mousse à crème sûrement dû à la pâte à tartiner mais c'était tellement gourmand!

Ingrédients pour 4 gourmands 

• 3 oeuf
• 100 gr de chocolat noir
• 65 gr de pâte à tartiner.

Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre le chocolat avec la pâte à tartiner.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Montez les blancs d’œufs en neige. Battez les jaunes et ajoutez les dans le mélange chocolat/pâte à tartiner refroidis.

Incorporez délicatement les blancs en neige et mélangez.

Réservez au frais quelques heures.

Dégustez bien frais.