{Gâteau} Brownie chocolat - noisette - courgette

Si pour bien commencer la reprise scolaire, on préparait un bon goûter pour nos écoliers?

J'ai vu pas mal de recettes de gâteau au chocolat avec de la courgette à la place du beurre, d'abord septique puis finalement curieuse, je me suis lancée. J'ai ajouté des noisettes pour un côté plus gourmand!

Mon petit écolier a adoré et pourtant il déteste la courgette! Mon chéri était beaucoup plus septique, il a bien voulu goûter, en bon breton qu'il est, il regrette l'absence de beurre (oui la courgette remplace le beurre et en fait donc un gâteau "heatly"), il admet qu'il était bon même si c'était pas mon meilleur gâteau mais il n'est pas contre en refaire "si jamais on a des courgettes qui perdent".

J'en profite pour tenter ma chance au défi de recettes.de : Les Goûters de la Rentrée.

Et vous, prêt à vous lancer?

Ingrédients pour 1 cake :

• 200 gr de courgette râpée
• 200 gr de chocolat noir
• 100 gr de sucre complet
• 25 gr de poudre de noisettes
• 25 gr de farine
• 3 oeufs
• 2 poignées de noisettes concassées.

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez la farine, la poudre de noisettes et le sucre.

Faîtes fondre le chocolat et incorporez le avec la courgette râpé et ajoutez ensuite le mélange farine/sucre/poudre de noisettes.

Ajoutez les œufs et les noisettes concassées et mélangez bien. 

Versez dans un moule avec du papier cuisson (ou beurré) et faîtes cuire pendant 30 à 40 minutes selon la cuisson souhaité.

Dégustez froid. 

Il est meilleur le lendemain.