{Gâteaux} Gâteaux au yaourt (sans PLV) à la yaourtière.

 Bien le bonjour mes petits (et grands) gourmands! 

Aujourd'hui, je suis de retour sur la blogosphère pour vous proposer une petite recette de gâteaux au yaourt mais pas la recette classique, la version sans PLV (produits à base de lait de vache), grâce à un yaourt brassé au lait de coco nature (vous pouvez utiliser un autre yaourt type brassé à base de boisson végétal différent si vous préférez ou un yaourt aromatisé type vanille ou citron). Si vous me suivez depuis quelques années, vous n'êtes pas sans savoir qu'à la naissance de mon petit pirate, j'ai fais une éviction. Et me revoilà en éviction suite à la naissance de ma petite puce. Et comme dans le commerce, il est très difficile de trouver des produits qui n'en contiennent pas, surtout pour le gouter, j'ai donc décidé de me remettre en cuisine pour trouver par moi-même une alternative et pouvoir me faire plaisir sans problème. Pour réaliser cette délicieuse recette, j'ai décidé d'utiliser ma yaourtière pour la cuisson, elle permet de faire des portions individuelles et surtout je trouve que les gâteaux sont bien plus moelleux que lors d'une cuisson classique au four mais vous pouvez tout à fait l'adapter pour une cuisson traditionnelle. L'autre avantage de ce mode de cuisson est la rapidité, en 25 petites minutes vous avez des gâteaux parfaitement cuits. 

Ingrédients pour 9 à 12 pots :

• 1 pot de yaourt brassé au lait de coco nature
• 2 pots de farine blanche
• 1 pot de sucre de coco ou de sucre complet ( ou sucre blanc selon vos préférence)
• 1 pot d'huile de tournesol (ou autre huile neutre type pépin de raisins)
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs.

Dans un saladier, versez le yaourt gardez bien le pot pour pouvoir doser le reste des ingrédients . Ajoutez le reste des ingrédients en commençant par les ingrédients secs et finir par l'huile et les oeufs. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse et homogène.

Remplissez les pots de yaourts jusqu'à mi-hauteur, déposez les dans la yaourtière, remplissez le bac d'eau et sélectionnez le programme dessert lacté pendant 25 minutes. Laissez refroidir vos gâteaux, dégustez les avec une sauce chocolat (sans PLV bien entendu) ou un peu de confiture/gelée (de ma maman pour notre part) ou une boule de sorbet coco par exemple. A adapter en fonction de vos envies et de vos humeurs mais également de votre gourmandise :)