19 février 2016

{ Plat } Mini - Burger au Lomo.

Il y a quelques temps, je vous parlais de mon partenaire La Maison Petricorena avec mon velouté au panais et foie gras. Aujourd'hui, je vous propose un burger avec deux de leurs produits : du lomo et de la sauce basque douce. Pour les amateurs de burger, je vous invite à retrouver ma recettes à base de canard.
Je voulais vous demander, si vous aimeriez une rubrique "Ils ont testé" avec des liens vers les personnes qui ont testé (et approuvé) mes recettes?


Ingrédients pour 2 personnes :

Taillez de deux vos pains à l'emporte pièce et faites les revenir dans une poêle bien chaude légèrement beurré. Une fois que les toasts sont bien doré des deux côtés, réservez.
Déglacez votre poêle avec le bouchon de Madère et remettez quelques secondes votre pain, histoire qu'ils s’imprègne bien du jus.
Faites revenir vos galettes de pomme de terre. 
Dans une assiette, déposez un toast au Madère, recouvrez avec la galette de pommes de terre, un peu de mâche et du lomo roulé. Recouvrez avec un toast grillé "nature" avec un peu de sauce basque. 
Faites cuire vos oeufs au plat, taillez avec l'emporte pièce et déposé le sur le burger. Assaisonnez avec de la fleur de sel et dégustez aussitôt.


36 commentaires:

  1. très sympa ce petit burger!!!! bisous

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  2. Sympa et orignal ce mini burger..
    Ta rubrique "Ils ont testé" est intéressante car dès fois cela fait ressortir d'anciennes recettes que l'on a oublié...Alors moi je suis pour.
    Bises

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  3. Gnam ! je t'en pique un au passage !

    Beau w-end,

    Gabrielle

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  4. Alors ... comment te dire .. je suis en phase régime ... j'ai faim et je bave devant mon écran .... ton burger doit étre absolument terrible d'autant plus que la Maison Petricorana propose vraiment de très bons produits

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    1. Ho oui, ils sont délicieux leurs produits! Mais tu sais même en période de régime, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps! :)

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  5. Ce burger me met l'eau à la bouche juste avant de passer à table !
    Bises et bon dimanche.

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    1. Merci beaucoup Mely. Bon dimanche! Profite bien!

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  6. Je les adore tes jolis burger! Bisous. Sylvie.

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  7. Wow!!! Il a l'air à tomber ce burger !!! ;)

    Amy

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    1. Merci beaucoup Brigitte! Bon début de semaine!

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  9. Original et quelle belle présentation. çà donne envie !

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  10. ha oui oui j'aimerais bien voir cette nouvelle rubrique, j'adore voir les plats proposés lorsqu'ils sont réalisés par d'autres !! bisous

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  11. Très sympa comme recette, mon homme adore le lomo ça lui aurait plu! ET oui ça me dit bien une rubrique pour mettre à l'honneur ceux qui testent tes recettes, ça permet de découvrir d'autres blogueuses!

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  12. Rolala, qu'est-ce que c'est appétissant!!! C'est bon le lomo en plus.

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  13. Un p'tit coucou pour te dire que j'ai fait ta recette .... c'est une tuerieeeeeee

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  14. Original et appétissant.
    Bonne journée, FLaure

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    1. Merci beaucoup, bonne journée à toi aussi :)

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  15. superbe appétissant
    bonne soirée

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