{Plat} Pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant de bacon.

Avec cette recette je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les lentilles pour être la vedette de ce mois.
C'est une idée gourmande qu'on a choisit pour changer un peu de mon curry de lentilles
J'adore les lentilles et je trouve qu'associé avec le croustillant du bacon, c'est un délice.



Ingrédients pour 3 personnes :

  • 5 grosses pomme de terre (bio de préférence!)
  • 200 gr de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 5 tranches de bacon croustillant
  • 20 cl de crème fraîche
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • ciboulette
  • bouillon de poulet.
Lavez bien vos pommes de terre et brossez-les.
Coupez le chapeau de vos pommes de terre dans le sens de la longueur, coupez les en morceaux et réservez.
Creusez les avec une cuillère parisienne. Réservez la chair.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les lentilles, la moitié de la chair des pomme de terre et les morceaux des chapeaux, couvrez avec le bouillon. A feu doux et à couvert, laissez cuire pendant 10 - 15 minutes.
Assaisonnez. Mixez et ajoutez la crème fraîche. Il faut obtenir une texture crème, légèrement plus épais qu'une soupe.
Pendant ce temps, mettez vos pomme de terre au four pendant 15 min à 200°, une fois qu'elles sont dorées et cuite, ajoutez la moitié du bacon en morceaux au fond et réservez l'autre moitié et remettez à cuire pendant 10 minutes.
Remplissez les avec la crème de lentilles. Déposez le reste du bacon par dessus et remettez au four 5 minutes.
Au moment de servir, ajoutez la ciboulette ciselée et dégustez bien chaud.



Voici les autres participations : 


  1. Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
  2. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
  3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
  4. Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
  5. Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
  6. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
  7. Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
  8. Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
  9. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
  10. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
  11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
  12. Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
  13. Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise  avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
  14. Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné ! avec  salade lentille, orge perlé et poire
  15. Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
  16. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
  17. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
  18. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
  19. Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles 
  20. Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
  21. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
  22. Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
  23. Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
  24. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
  25. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
  26. Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
  27. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
  28. Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
  29. Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
  30. Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
  31. Samia du blog Nuances culinaires avec  kofté de lentilles corail au boulgour
  32. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
  33. Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
  34. Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
  35. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
  36. Peggy du blog La cuisine c'est ma passion avec bolognaise de lentilles
  37. Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
  38. Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
  39. Séverine du blog Maman...ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille

Commentaires

  1. Une recette originale qui me plait beaucoup!
    Biz

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  2. Super original ! Je valide !!! Merci pour ta participation. Belle journée

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  3. Une présentation très originale et très tentante!

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  4. voila une farce originale et savoureuse!!! bisous

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  5. alors ça j'adore les pomme de terre farcies j'aime ça mais je n'ai jamais pense a l'associer aux lentilles je retiens
    je te remercie infiniment pour ta jolie participation et ta fidelite au jeu
    bisous

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  6. Elles ont l'air bien gourmandes ces pommes de terre !

    Belle soirée,

    Gabrielle

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  7. une belle participation ! bonne soirée

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  8. humm top tes pommes de terre farcies

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  9. j'aime beaucoup
    merci pour ce partage
    bisous et passe un très bon mercredi

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  10. Ta recette est très originale, j'aime beaucoup !! Bonne journée

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  11. je bave devant mon écran , une bien jolie recette ultra tentante

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  12. C'est bien cette façon, j'en ai eu fait mais avec les lentilles non mixées. Ça change. Belle soirée

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  13. quelle bonne idée tes patate!!!

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  14. Une jolie façon de combiner les deux. Bises

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  15. Elle est super orignale j aime beaucoup ! Bonne journée bises

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  16. Je n'ai vu que de belles et bonnes recettes avec les lentilles ces jours-ci. Tes pommes de terre particulièrement ;-)

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  17. une belle participation ....tout d'abord je trouve ça très original ...une association peu probable à la base mais qui mérite d être tentée :)

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  18. Une recette très originale et gourmande !!

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