{Plat} Pâte de riz au poulet et aux légumes.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur mes méthodes de conservations, je vais vous parler d'une recette que l'on a réalisé la semaine dernière et qui a ravis nos papilles. 

On s'est inspiré d'une recette déjà publié sur le net mais on l'a modifié pour en faire complètement autre chose et il faut reconnaître que c'est une belle réussite. Je ne vais pas vous faire languir plus longtemps et je vous invite à découvrir la recette dès maintenant.

Ingrédients pour 4 - 5 bols :

• 2 blancs de poulets
• Du beurre
• 3 c à s de sauce soja
• du bouillon de poulet rôti
• de l'huile de sésame
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1/2 citron vert
• 1 c à c de pâte de piment
• 400 gr de pâte de riz
• quelques feuilles de basilic frais
• sel et poivre.

Dans une sauteuse, faites revenir vos blancs de poulet émincés dans un peu de beurre. Une fois qu'ils sont bien cuits, déglacez avec la sauce soja.

Dans une casserole, faites réchauffer votre bouillon de poulet et ajoutez y le poulet cuit avec la sauce soja.

Dans la sauteuse, ajoutez de l'huile de sésame et faites revenir votre carotte et votre courgette coupées en rondelles, le gingembre finement émincé et le jus du citron vert. Mélangez régulièrement. Ajoutez ensuite la pâte de piment. Couvrez avec le bouillon de poulet rôti et les morceaux de poulet et laissez réduire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez les pâtes de riz et faites les cuire quelques minutes.

Dégustez aussitôt en ajoutant quelques feuilles de basilic.

Salez et poivrez si nécessaire.