{Gateaux} Gâteaux au yaourt et à la pomme cuit à la vapeur.

La recette que je vous propose aujourd'hui est idéal pour pas mal de choses, déjà elle me permet de vous parler du défi de recette.de du mois : la pomme, et vous annoncez ainsi que j'ai l'honneur de faire partie du jury donc faites moi rêver vos recettes! Ensuite, elle est idéale puisque parfaitement de saison, la pomme en automne s'est pour moi un indispensable de mon panier du marché puis cette nouvelle recette vous changera un peu de celle que vous avez consulté en masse au moins de septembre, le gâteau aux pommes de mon enfant!
Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson vapeur qui le rend encore plus moelleux et n'ayant pas de four vapeur, j'ai utilisé ma yaourtière, la multi-délice. La recette peut tout à fait se réaliser au four traditionnel mais il faudra adapter votre temps de cuisson.

Ingrédients pour 6 pots :

• 1 pot de yaourt
• 1 pot de farine à gâteau avec levure incorporée
• 1/2 pot de sucre roux
• 1/2 pot d'huile de tournesol
• 2 oeufs
• 4 pommes.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier en prenant bien soin d'éviter les grumeaux au maximum.

Ajoutez les pommes épluchées et coupées en petits morceaux.

Remplissez vos pots jusqu'à mi-hauteur.

Branchez votre yaourtière, remplissez le réservoir d'eau, sélectionnez le programme dessert lacté et faites cuire pendant 30 minutes. Dégustez tiède ou froid avec un jus de pommes par exemple servis dans mes magnifiques gobelets en cristal de Nachtmann.